Edelbittertarte mit Haselnüssen vegan
Zutaten für 1 Tarteform (ca. 12 Stücke):
- 150 g Mehl
- 100 g vegane Margerine
- 50 g Birkengold® Xylit
- 60 g geriebene Haselnüsse
- Prise Salz
- 180 g Birkengold® Edelbitterschokolade
- 250 g Kokosmilch
- 80 g Haselnüsse
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Edelbittertarte mit Haselnüssen
Vorbereiten
Für die Edelbittertarte mit Haselnüssen zuerst eine Tarteform großzügig mit Margerine ausfetten. Dann den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Vermengen
Nun das Mehl mit den geriebenen Haselnüssen, dem Birkengold Xylit und dem Salz vermengen.
Erwärmen
Die Margerine etwas warm machen, sodass sie schön weich ist.
Kneten
Diese nun zu den trockenen Zutaten zugeben und alles gut durchkneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Formen
Den Mürbteig nun in die Tarteform geben, verteilen und am Boden und an den Seiten gut andrücken.
Backen
Anschließend den Tarteboden ca. 20 min. im Backrohr backen und dann auskühlen lassen.
Schmelzen
Währenddessen in einem Topf die Birkengold Edelbitter Schokolade zusammen mit der Kokosmilch zu einer zähflüssigen Masse schmelzen.
Hacken
Dann die Haselnüsse grob hacken.
Hineingießen
Die flüssige Schokolademasse nun auf den ausgekühlten Mürbteigboden gießen und die gehackten Haselnüsse darauf verteilen.
Kalt stellen und genießen
Die Edelbittertarte mit Haselnüssen sollte dann für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt gestellt werden, damit die Schokolademasse fest werden kann. Voilá, fertig ist die edle, nussige Schokotarte!
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Autor: Barbara
Barbara ist eine leidenschaftliche (Birken)-zuckerbäckerin und probiert gerne die verschiedensten Rezepte mit unseren Produkten aus. Noch lieber als das Backen mag sie allerdings das Naschen hinterher! :D
