Gegrillter Pfirsich mit Schokokern
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Pfirsiche
- 4 Stück Birkengold® Zartbitterschokolade
- Kokosöl
- 2-3 TL gehackte Pistazien
- 100 g Sojajoghurt (ungesüßt)
- Birkengold® Xylit nach Geschmack
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Gegrillter Pfirsich
Einfach, fruchtig und ein herrlich leichtes Dessert beim Grillen - Gegrillter Pfirsich mit flüssigem Schokoladekern!
Halbieren
Für zwei Portionen zuerst die Pfirsiche waschen, halbieren und den Kern möglichst vorsichtig entfernen.
Bestreichen
Mit Kokosöl bestreichen und auf einer Grillplatte oder Alugrillschale mit der Unterseite auflegen.
Grillen
Nun auf den noch heißen Grill geben. Zum Grillen der Pfirsiche eignet sich am Besten die Restglut. Die Unterseite für ca. 2 Minuten grillen und die Früchte dann umdrehen.
Schmelzen
In die Mulden vom Kern nun jeweils ein Stück Birkengold Zartbitter Schokolade geben und so lange warten bis sich die Schokolade durch die Hitze verflüssigt.
Anrichten und genießen
Dann sofort mit gehackten Pistazien, Sojajoghurt und nach Geschmack mit Birkengold Xylit servieren und genießen!
Tipp: Besonders lecker schmeckt auch gehackter Rosmarin und selbstgemachtes Vanilleeis zu den warmen, aromatischen Pfirsichen - Eine echte Geschmacksexplosion! Weitere tolle Grillrezepte finden Sie hier!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Ines Renn
Ines zaubert zu Hause köstliche Rezepte mit den Produkten von Birkengold und unterstützt das Birkengold-Team mit vielen tollen Ideen. Sie ist unsere Expertin für vegane Kreationen und lässt sich immer etwas Neues einfallen!
