Beerenauflauf mit Magertopfen einfach

Zutaten 1 Auflaufform:

  • 2 Eier
  • 6 Eiweiß
  • 200 g gefrorene Himbeeren

Zubereitung Beerenauflauf mit Magertopfen:

Der kalorienarme Beerenauflauf mit Magertopfen eignet sich perfekt als leichte Nachspeise an heißen Sommertagen.

  1. Zuerst Magertopfen, Stärkemehl, Birkengold® Xylit, die geriebene Zitronenschale und 2 Eier glatt verrühren.
  2. Danach die 6 Eiweiß cremig steif schlagen und unter die Topfenmasse rühren.
  3. Als Nächstes die gefrorenen Himbeeren unterheben und in eine gut eingefettete Form füllen.
  4. Zum Schluss den Auflauf bei 180 Grad Heißluft ca. 15 Minuten lang goldbraun backen.

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Carina Baier

Autor:
Carina Baier

Carina hat ihren eigenen Food- und Lifestyle-Blog (carinaberry.com). Sie liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.