Grießbrei vegan
Zutaten für eine Portion:
- 60 g Dinkelgrieß
- 120 ml Milch nach Wahl oder Wasser
- Birkengold® Xylit nach Belieben (ca. 1-2 TL)
- Gewürze nach Belieben (zB: Zimt, Vanille, Maca, Lucuma,..)
- Beeren zur Dekoration
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Grießbrei
Grießbrei ist ein alter Klassiker aus Omas Küche - unsere Variante ist zuckerfrei, vegan und ganz einfach gemacht!
Aufkochen
Zuerst Wasser oder (pflanzliche) Milch in einem kleinen Topf bei großer Hitze zum Kochen bringen. Wenn Milch verwendet wird, muss man darauf achten, dass diese nicht anbrennt.
Einrühren
Den Dinkelgrieß einrühren und unter ständigem Rühren für circa 5 Minuten auf mittlerer Hitze kochen, bis sich ein cremiger Brei ergibt.
Würzen und anrichten
Anschließend wahlweise mit Gewürzen verfeinern, Birkengold Xylit nach Geschmack hinzufügen, in eine Schüssel geben und mit frischem Obst genießen.
Wintertipp: Am besten schmeckt der Grießbrei mit Zimt, gemahlener Vanille und gedünsteten Apfelstückchen.
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Valentina Volcich
Valentina ist begeisterte Bloggerin und liebt es zu backen. Wir finden ihre kreativen Rezepte und schönen Fotos einfach toll.
