Selbstgemachtes Himbeereis ohne Zucker
10min
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g frische pürierte Himbeeren
- 80 - 120 g Birkengold® Xylit je nach Geschmack
- 125 g Schlagobers
- 320 g Joghurt (Vollfett)
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Himbeereis
Selbstgemachtes Himbeereis ist im Sommer ein absoluter Genuss!
Vermischen
Für das Eis alle Zutaten gut vermischen.
Kühlen
Nun die Masse entweder 6 Stunden im Kühlschrank kühlen und danach in die Eismaschine geben. Falls man keine Eismaschine zur Verfügung hat, einfach die Masse in den Tiefkühler geben und alle halben Stunden umrühren.
Genießen
Nach ein paar Stunden sollte das Eis gefroren und cremig ist.
Tipp: Mit gehäuteten reifen Pfirsichen oder Erdbeeren schmeckt es auch wunderbar und ist der Renner als Nachspeise auf jeder Grillparty!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Lilli Birkenwirbel
Ich liebe süße Kreationen und backe leidenschaftlich gerne. Dank Birkengold® Xylit, kann ich mit gutem Gewissen genießen.
