Joghurt Pfannkuchen ohne Zucker
20min
Zutaten für 2-3 Portionen:
Pfannkuchenteig:
- 1 Ei
- 70 g Mehl
- 120 ml Milch
- 1 EL Birkengold® Xylit
Für die Füllung:
- 150 g griechisches Joghurt
- 2 EL Birkengold® Xylit
- optional: Lebensmittelfarbe
- Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
- Kokosflocken
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Joghurt Pfannkuchen
Joghurt Pfannkuchen sind leicht gemacht und schmecken immer! :-)
Verrühren und herausbacken
Alle Zutaten für den Teig mit einem Schneebesen gut mischen und in einer Pfanne mit Öl goldbraune Pfannkuchen/Palatschinken herausbacken.
Mischen
In einer separaten Schüssel Joghurt mit Birkengold Xylit und evt. mit Lebensmittelfarbe mischen.
Befüllen und genießen
Dann Palatschinken damit füllen, mit Beeren und Kokosflocken garnieren, zusammenrollen und genießen.
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
