Cappuccino Mug Cake ohne Zucker

Zutaten für 1 Tasse:

  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Mandeldrink
  • 1 TL Espressopulver

Zubereitung Cappuccino Mug Cake:

Dieser Cappucciono Tassenkuchen ist im Handumdrehen zubereitet und kommt ohne Zusatz von Zucker oder Weizenmehl aus.

  1. Zuerst die Haferflocken mit Birkenzucker und Backpulver in einer hitzebeständigen Tasse vermischen.
  2. Dann die Mandelmilch mit dem Espressopulver vermischen und kurz erwärmen, sodass sich das Pulver gut auflöst.
  3. Als Nächstes den Espresso, das ganze Ei und den Magertopfen unter die Masse heben und gut verrühren.
  4. Anschließend die Tasse für ca. 8 Minuten in die Mikrowelle bei höchster Temperatur geben.
  5. Nun immer wieder nachsehen, ob der Kuchen vielleicht schon durch ist, dann früher herausnehmen.
  6. Zum Schluss mit Obst garnieren und noch lauwarm verzehren.

Guten Appetit!

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Bettina

Autor:
Bettina

Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!