Bio Erythrit 4 kg Karton
aus Bio-Mais

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  • gentechnikfrei
  • süßt & schmeckt wie Zucker
  • vegan
  • von Natur aus zuckerfrei

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100 % Bio Erythrit aus gentechnikfreiem biologischem Mais

Zuckerersatz: Birkengold Bio Erythrit ist eine natürliche Alternative zu herkömmlichem Zucker. Es handelt sich um ein Süßungsmittel und keinen künstlichen Süßstoff. Es hat circa 75 % der Süßkraft wie herkömmlicher Zucker und schmeckt auch so – ohne Bei- oder Nachgeschmack. Erythrit ist von Natur aus zuckerfrei.

0 Kalorien: Bio Erythrit hat keine Kalorien und ist daher perfekt geeignet für eine kalorienreduzierte Ernährung. Bio Erythritol wird unabhängig von Insulin verstoffwechselt und hat daher keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Für Diabetiker geeignet.

Zahnfreundlich: Bio Erythrit ist ein besonderes zahnfreundlicher Zuckerersatz.

Birkengold® Bio Erythrit weist eine Vielzahl positiver Eigenschaften auf:

  • Von Natur aus zuckerfrei
  • 0 Kalorien
  • Glykämischer Index von 0
  • Kein Einfluss auf den Blutzuckerspiegel
  • Lagerbedingungen: Trocken lagern.

Ohne Gentechnik hergestellt.

Vegan

Hinweise: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Zutaten

Tafelsüße auf Grundlage von Bio Erythrit

Zutaten: 100 % biologisches Erythrit aus Mais

Allergene

keine

Nährwerte

Brennwert0 kJ / 0 kcal
Fett0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate100 g
- davon Zucker0 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
Salz< 0,01 g

Oft gestellte Fragen

Nachfolgend gehen wir auf die Unterschiede zwischen den beiden Zuckeralkoholen Xylit und Erythrit ein.

Xylit

  • 40 % weniger Kalorien als Zucker
  • Glykämischer Index von 11
  • Süßkraft zu Zucker: 1:1
  • Gewinnung aus Birken/Buchenrinde, Mais
  • Hervorragend geeignet zum Backen und Marmelade kochen
  • kommt natürlich im Kohlenhydratstoffwechsel des Menschen vor

Erythrit

  • kalorienfrei
  • Glykämischer Index: 0
  • Süßkraft zu Zucker: ca. 0,75:1
  • Gewinnung mithilfe von Hefepilzen durch Vergärung von Glucose
  • kann beim Backen und Marmelade kochen kristallisieren
  • wird unverändert über die Nieren ausgeschieden

Hier finden Sie weitere Vorteile von Xylit!

Die wichtigsten Unterschiede von Xylit Erythrit im Überblick

Nun folgen 5 spannende Unterschiede:

  • Zucker lässt sich 1:1 durch Xylit ersetzten - Erythrit ist weniger süß
  • Xylit trägt aktiv zum Schutz gegen Kariesbakterien bei - Erythrit bietet Kariesbakterien keine Nahrung
  • Backen und Marmelade einkochen funktioniert ideal mit Xylit. Erythrit muss in anderem Mengenverhältnis eingesetzt werden und kann auskristallisieren
  • Erythrit wird unverstoffwechselt ausgeschieden und ist daher kalorienfrei
  • Xylit kommt natürlich im menschlichen Stoffwechsel vor

Hier erfahren Sie mehr über die Historie von Xylit/Birkenzucker.

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