Zutaten für 1 Pralinenform:
- 150 g Birkengold® Bio-Xylit
- 2-3 TL gefriergetrocknete Beeren
- Herzsilikonform für Eiswürfel oder Pralinen
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Herzbonbons
Diese selbstgemachten Herzbonbons mit Himbeergeschmack sind ein süßes Geschenk zum Valentinstag und Muttertag. Oder einfach so, um Danke zu sagen! Außerdem sind sie ohne Zucker! :-)
Bereitlegen
Zuerst eine Herzchensilikonform (Pralinenform) bereitlegen.
Erwärmen
Dann das Birkengold Xylit in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis es flüssig wird. Dabei ständig umrühren.
Unterrühren
Nun gefriergetrocknete Beeren zerkleinern und unter die Birkenzuckermasse rühren. Besonders lecker sind gefriergetrocknete Himbeeren oder Erdbeeren. Sie geben einen fruchtigen Geschmack und eine intensive Farbe.
Umfüllen und trocknen lassen
Danach die Masse sofort in die Formen füllen und ca. 2 Stunden trocknen lassen. Luftdicht verschlossen und trocken gelagert halten die Bonbons mehrere Monate!
Tipp: Wer keine Silikonformen hat, der kann auch kleine Tropfen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben! Noch mehr Ideen gesucht? Probieren Sie unser Rezept für selbstgemachte, zuckerfreie Lollies!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Ines Renn
Ines zaubert zu Hause köstliche Rezepte mit den Produkten von Birkengold und unterstützt das Birkengold-Team mit vielen tollen Ideen. Sie ist unsere Expertin für vegane Kreationen und lässt sich immer etwas Neues einfallen!