Zubereitung Vanille Tartelettes

Die einfach und schnell zubereiteten Vanille Tartelettes versüßen Ihnen den Start ins neue Jahr - das perfekte Silvester Dessert.

• Vermengen

  Zunächst das Mehl mit dem Salz vermengen.

• Apfelmus und Butter

  Dann Apfelmus und Butter in Stücken auf dem Mehl verteilen, mit dem Messer zerhacken und solange mit dem Mehl vermischen, bis die Masse krümelig ist.

• Krümel Zerreiben

  Danach die Krümel mit den Fingern zerreiben, bis das ganze Mehl gebunden ist.

• Homogene Masse

  Nun das eiskalte Wasser in den Teig kneten. Der Teig sollte eine homogene Masse ergeben und nicht kleben.

• Formen und Kaltstellen

  Dann die Masse zu Kugeln formen, in Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 1 Std. oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

• Vorheizen

  Danach den gut gekühlten Teig herausnehmen und das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

• Formen Ausfetten

  Nun die Tartelette-Formen gegebenenfalls mit etwas Butter ausfetten, damit der Teig nicht kleben bleibt.

• Formen Befüllen

  Den Teig halbieren und dann in die Formen drücken.

• Teig Backen

  Anschließend im Backofen für ca. 15 Minuten backen.

• Puddingcreme

  Für die Puddingcreme das Pulver mit 2 EL der Milch und dem Birkengold Xylit cremig verrühren.

• Milch Aufkochen

  Die übrige Milch in einem Topf aufkochen.

• Puddingpulver

  Anschließend das angerührte Vanillepuddingpulver in die Milch geben und gut verrühren.

• Aufkochen und Befüllen

  Einmal kurz aufkochen lassen und dann gleich in die Tartelette-Formen füllen.

• Dekorieren und Servieren

  Sobald die Puddingcreme fest ist, mit Blüten oder Früchten dekorieren und servieren.

Wir wünschen Ihnen ein schönes Fest und guten Appetit!