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Vanille Tartelettes Silvester Dessert

35min
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Zutaten für 2 kleine Tartelettes:

Teig
  • 125 g Dinkelmehl
  • ¼ TL Salz
  • 30 g Halbfettbutter
  • 30 g ungesüßtes Apfelmus
  • 40 ml eiskaltes Wasser
Puddingcreme
  • 250 ml Milch nach Wahl

Zubereitung Vanille Tartelettes

Die einfach und schnell zubereiteten Vanille Tartelettes versüßen Ihnen den Start ins neue Jahr - das perfekte Silvester Dessert.

  • Vermengen

    Zunächst das Mehl mit dem Salz vermengen.

  • Apfelmus und Butter

    Dann Apfelmus und Butter in Stücken auf dem Mehl verteilen, mit dem Messer zerhacken und solange mit dem Mehl vermischen, bis die Masse krümelig ist.

  • Krümel Zerreiben

    Danach die Krümel mit den Fingern zerreiben, bis das ganze Mehl gebunden ist.

  • Homogene Masse

    Nun das eiskalte Wasser in den Teig kneten. Der Teig sollte eine homogene Masse ergeben und nicht kleben.

  • Formen und Kaltstellen

    Dann die Masse zu Kugeln formen, in Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 1 Std. oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  • Vorheizen

    Danach den gut gekühlten Teig herausnehmen und das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

  • Formen Ausfetten

    Nun die Tartelette-Formen gegebenenfalls mit etwas Butter ausfetten, damit der Teig nicht kleben bleibt.

  • Formen Befüllen

    Den Teig halbieren und dann in die Formen drücken.

  • Teig Backen

    Anschließend im Backofen für ca. 15 Minuten backen.

  • Puddingcreme

    Für die Puddingcreme das Pulver mit 2 EL der Milch und dem Birkengold Xylit cremig verrühren.

  • Milch Aufkochen

    Die übrige Milch in einem Topf aufkochen.

  • Puddingpulver

    Anschließend das angerührte Vanillepuddingpulver in die Milch geben und gut verrühren.

  • Aufkochen und Befüllen

    Einmal kurz aufkochen lassen und dann gleich in die Tartelette-Formen füllen.

  • Dekorieren und Servieren

    Sobald die Puddingcreme fest ist, mit Blüten oder Früchten dekorieren und servieren.

Wir wünschen Ihnen ein schönes Fest und guten Appetit!

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Valentina Volcich

Autor: Valentina Volcich

Valentina ist begeisterte Bloggerin und liebt es zu backen. Wir finden ihre kreativen Rezepte und schönen Fotos einfach toll.