Cranberry-Apfel-Orangen Vinaigrette glutenfrei

Zutaten für ca. 300 ml:

  • 100 g frische Cranberries (oder rote Beeren der Saison)
  • 95 ml Apfelessig
  • 80 g Birkengold® Xylit
  • 1 ½ EL Dijon-Senf
  • 150 ml Orangensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • Schwarzer Pfeffer (zum Abschmecken)

Zubereitung Cranberry-Apfel-Orangen Vinaigrette:

Diese leckere Cranberry-Apfel-Orangen Vinaigrette ist eine selbstgemachte Alternative zu Fertigsalat-Dressings.

  1. Zuerst in einem Topf, Cranberries, Birkengold® Xylit und Apfelessig erhitzen, bis die Cranberries weich sind und zusammen fallen (ca. 7-10 Min.).
  2. Danach die Cranberrymischung kurz abkühlen lassen, Senf, Orangensaft und Öl hinzugeben und mit Hilfe eines Pürierstabs oder Mixers fein pürieren.
  3. Als Nächstes mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  4. Zum Schluss das Dressing vollständig abkühlen lassen und servieren. Gut verschlossen hält sich die Vinaigrette bis zu 7 Tage im Kühlschrank.

Gutes Gelingen!

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Birkengold Redaktion

Autor:
Birkengold Redaktion