Ananas Dessert ohne Zucker
Zutaten für 6 Portionen:
- 12 Blätter Gelatine
- 60 ml Ananassaft
- 240 ml Ananaspüree (Ananas in der Dose (ohne Zuckerzusatz) und dann mixen)
- 100 g Birkengold Xylit
- 200 ml Schlagobers
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Ananas Dessert
Das tropische Ananas Dessert macht als kleine Nachspeise eine besonders gute Figur!
Zerkleinern und vermischen
Als Erstes die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse für die Kruste in einem Plastiksackerl zerkleinern und mit der Butter vermischen.
Festdrücken
Danach die Bröseln auf den Boden von kleinen Silkonformen (circa 5 mm) fest andrücken.
Auflösen
Dann für das Ananasmousse die Gelantine im Ananassaft auflösen. Dazu diese im 10 Sekunden Takt in der Mikrowelle auflösen.
Pürieren
Als Nächstes die Ananasscheiben aus der Dose pürieren.
Einrühren
Jetzt das Ananaspüree mit dem Birkengold Xylit mischen und die Gelantine einrühren. Etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur fester werden lassen.
Fest schlagen und unterheben
Nun den Schlagobers fest schlagen und unter das Ananaspüree heben.
Befüllen
Zum Schluss die Masse in die kleinen Silikonformen füllen und für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Gutes Gelingen! Mehr Desserts ohne Zucker finden Sie hier!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
Diese Produkte wurden im Rezept verwendet - jetzt einfach online bestellen und direkt nach Hause liefern lassen!
Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
