Himbeer Dessert, Himbeer Süßspeise, Himbeer Schichtdessert

Himbeer Trifle zuckerfrei

25min
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Zutaten für ca. 8 Portionen:

Puddingschicht
  • 1 Pkg. Sahne-Puddingpulver
  • 500 ml Milch
Himbeerschicht
  • ½ Vanilleschote
  • 4 EL Himbeergeist/Himbeersaft
Keksbrösel

Zubereitung Himbeer Trifle

Das Rezept dieser Süßspeise beruht auf englischer Tradition.

  • Steif schlagen

    Zuerst Schlagobers/Sahne steif schlagen und kalt stellen.

  • Kochen

    Danach den Pudding mit 500 ml Milch nach Packungsanleitung kochen, 3 EL Birkengold Xylit dazu in eine Schüssel geben und sofort mit Klarsichtfolie verschließen. So entsteht keine Haut. Als Nächstes den Pudding abkühlen lassen.

  • Unterheben

    Nun in den noch kalten Pudding vorsichtig die Sahne unterheben.

  • Vermengen

    Für die Himbeerschichte die Himbeeren mit Birkengold Goldstaub, dem Mark einer halben Vanilleschote und Himbeergeist oder Himbeersaft vermengen.

  • Zerbröseln und aufteilen

    Die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse zerbröseln und gleichsam auf 8 kleine Gläser aufteilen.

  • Schichten

    Nun abwechselnd Pudding, Himbeeren und Keksbrösel aufeinander schichten. Die Creme sollte die oberste Schicht bilden. Vor dem Servieren min. 1 Stunde kalt stellen.

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Birkengold Redaktion

Autor: Birkengold Redaktion