1. Gratis Versand ab 39€ (AT/DE)
  2. Trusted Shop
  3. Kauf auf Rechnung
  4. 30 Tage Rückgabe
 

Gegrilltes Bananenbrot vegan

Zubereitungsdauer: 1 Stunde 30 Minuten

Kuchen grillen? Das geht? Natürlich, dieses Rezept für gegrilltes Bananenbrot mit veganer Vanilleeiscreme macht es möglich. Schon probiert?

Zutaten für 2 Personen:


Für die Vanillanicecream:

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Gegrilltes Bananenbrot mit Vanillanicecream

Gegrilltes Bananenbrot mit Vanillanicecream ist eine herrliche Kombination aus einem warmen, knusprigen Kuchenstück und cremigem, zartschmelzendem Eis.

  1. Zubereiten

    Zuerst das Bananenbrot nach diesem veganen Rezept zubereiten.


  2. Einfrieren

    Für die Vanillanicecream wird ein Hochleistungsmixer oder ein Mixer mit Icecrush-Funktion benötigt. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in einem luftdichten Gefäß oder Gefrierbeutel für mindestens 3 Stunden einfrieren.


  3. Aufkochen

    Den Sojadrink in einen kleinen Topf geben und die Vanilleschote der Länge nach Aufschneiden, das Mark herauskratzen, dazugeben sowie die ganze Schote hineinlegen. Optional 2-3 Tonkabohnen dazugeben und kurz aufkochen.


  4. Stehen lassen

    Abkühlen und für mindestens 1 Stunde stehen lassen, dann die Vanilleschote (auch die Tonkabohnen) entfernen.


  5. Mixen

    Die Bananenstücke in den Hochleistungsmixer geben, Zitronensaft, Vanillegemisch und Birkengold Xylit nach Geschmack hinzufügen. Solange mixen bis ein cremiges Eis entstanden ist. Eventuell mit einem Stößel arbeiten und die Masse zwischendurch mit einem Spatel oder Löffel von den Seitenwänden nach unten drücken.


  6. Kalt stellen

    Die Eiscreme in ein verschließbares Gefäß füllen und bis zum Servieren im Gefrierschrank aufbewahren.


  7. Grillen

    Das Bananenbrot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Kokosöl auf beiden Seiten bestreichen und direkt auf dem Grillrost oder auf einer Grillplatte bzw. Aluschale jeweils 2-3 Minuten auf jeder Seite knusprig grillen. Wer möchte, kann auch noch eine halbierte Banane mitgrillen.


  8. Schmelzen

    Die Birkengold Edelbitter Schokolade in Stücke brechen und in einer feuerfesten Form mit 1 TL Kokosöl für einige Minuten auf den heißen Grillrost stellen. Dann sollte man nur noch kurz umrühren müssen und hat eine schnelle Schokosoße.


  9. Servieren und genießen

    Das gegrillte Bananenbrot sowie die gegrillte Banane direkt mit einer Kugel Vanillanicecream und Schokoladensoße servieren.


Wir wünschen eine schöne Grillzeit! Tipp: Wer gerne ein Eis mit Kaffeegeschmack haben möchte, kann einige Kaffeebohnen im Sojadrink mitziehen lassen und so einen kalten Kaffeeauszug machen.

Wir freuen uns über Ihre Bewertung
Jetzt Rezept bewerten und Gutschein erhalten!

Rezept-Tipp

Geröstete Nüsse passen auch hervorragend dazu – mhmm lecker!

Bild des Rezeptautors Ines Renn

Rezept-Autorin: Ines Renn

Ines zaubert zu Hause köstliche Rezepte mit den Produkten von Birkengold und unterstützt das Birkengold-Team mit vielen tollen Ideen. Sie ist unsere Expertin für vegane Kreationen und lässt sich immer etwas Neues einfallen!


Benötigen Sie noch die richtigen Zutaten?
im Rezept verwendete Produkte sind orange markiert

Birkengold Schokolade Edelbitter Vorderseite
(4.85)

Schokolade Edelbitter 100 g

 3,49

( 34,90 / 1 kg)
Inkl. MwSt.
zzgl. Versand
TOP SELLER
Birkengold Xylit Zahnpflege Kaugummi Icemint 12 Stück im Blister Vorderseite
(4.69)

Kaugummi Icemint

 1,89

( 111,18 / 1 kg)
Inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Birkengold Zahnpflege Geschenkset mit Zahnpulver, Zahnbürste und Birkengold Sticks
(4.78)

Birkengold Zahnpflege Geschenkset

 6,99

Inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Birkengold Bio Erythrit im 4 kg Karton
(5)

Bio Erythrit 4 kg Karton

 49,00

( 12,25 / 1 kg)
Inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Birkengold Bio Xylit im 500 g Beutel Vorderansicht
(4.93)

Bio Xylit 500 g Beutel

 9,95

( 19,90 / 1 kg)
Inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Verpackungen von BirkenGold-Produkten: Chia Kekse, Birkenzucker, Zahnpulver, Heidelbeermarmelade, Kaugummi, Xylit Bonbons.
(5)

Birkengold Geschenkspaket

 20,00

Inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Birkengold Haselnuss Schokolade 100 g Vorderseite
(4.46)

Schokolade Haselnuss 100 g

 3,49

( 34,90 / 1 kg)
Inkl. MwSt.
zzgl. Versand

Artikel
Erfahre Wissenswertes rund um unsere Produkte

Bio Xylit
Nahaufnahme einer Birkenrinde im Sonnenschein, mit unscharfem Birkenwald im Hintergrund.

Herstellung von Xylit (Birkenzucker)

Mehr lesen ->
Weihnachtskekse, Plätzchen, Weihnachtskekse mit Nüssen, Nusskekse, Nusskekse ohne Zucker, vegane Nusskekse, vegane Weihnachtskekse, vegane Weihnachtskekse mit Nüssen, Nusskekse vegan, Weihnachtskekse vegan, Nusskekse mit Marmelade

Backen mit Xylit

Mehr lesen ->
Frau genießt Kuchen und Kaffee mit Lächeln – Pause im Café.

Xylit Kalorien

Mehr lesen ->
Mutter und Töchter genießen ein Picknick im Grünen. Lächelnde Gesichter in einer Sommerwiese.

Xylit für Diabetiker

Mehr lesen ->
Diagramm: Karies durch Zucker, Schutz durch Xylit, fördert Zahngesundheit durch steigenden pH-Wert.

Xylit – Wie funktioniert die Zahnpflege mit Xylit?

Mehr lesen ->
Man in yellow shirt standing beside a large tree in a dense forest.

Chicle – Die Kaumasse in natürlichen Kaugummis

Mehr lesen ->
To top