Ananas Lassi zuckerfrei
Zutaten für 2 kleine Gläser:
- 250 g frische Ananas
- 200 g Kokosjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 30 g Birkengold Birkenzucker
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Ananas Lassi
Dieses Ananas Lassi stellt eine vegane Alternative zum klassischen Mango Lassi dar.
Schneiden
Zuallererst für das Ananas Lassi, die Ananas von der Schale und dem Strunk befreien. Dann das Fruchtfleisch klein schneiden und dabei aufpassen, dass die braunen Stacheln weggeschnitten werden.
Pürieren
Nun die Ananasstückchen gemeinsam mit dem Kokosjoghurt, dem Zitronensaft und dem Birkengold Xylit im Mixer pürieren.
Kalt stellen und servieren
Als Nächstes das Lassi für ca. eine Stunde kalt stellen. Jetzt ist es perfekt zum Servieren!
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Autor: Bettina
Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!
