Pumpkin Spice Latte Vegan
Zutaten für 1 Portion:
- 200 ml Mandelmilch
- 50 g Kürbispüree
- 1 Prise Zimt
- 20 g Birkengold® Xylit
- 40 g Birkengold® Zartbitter Schokolade
- Optional: Veganer Schlagobers (Sahne)
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Pumpkin Spice Latte
Kürbiszeit, fallende Blätter und Vorfreude auf Halloween - der ideale Zeitpunkt für den wärmenden Pumpkin Spice Latte. So geht's:
Schmelzen
Zuerst die Birkengold Zartbitter Schokolade im Wasserbad schmelzen. Danach mit einem Löffel die Zartbitterschokolade über den Glasrand kreisrund hinunterlaufen lassen.
Kühl stellen
Nun zum Aushärten der Zartbitterschokolade in den Kühlschrank stellen.
Erhitzen und vermischen
In der Zwischenzeit die Mandelmilch mit Kürbispüree in einem Topf bei schwacher Hitze vermischen.
Unterrühren
Dann Zimt und Birkengold Xylit unterrühren.
Einfüllen
Im nächsten Schritt das Kürbisgetränk in das Schokoladenglas füllen.
Verfeinern und genießen
Zum Schluss den Drink gerne noch mit Schlagobers verfeinern (optional).
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
