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Zwetschgen Streuselkuchen fettarm

45min
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Zutaten für 1 kleine Auflaufform:

Füllung
  • Bio-Vanillezucker
  • 150 g Bio-Zwetschgen
Boden und Topping
  • 2 EL Bio-Erdnussbutter
  • 3 EL Wasser

Zubereitung Zwetschgen Streuselkuchen

Die dunkellila Sommerfrüchte verleihen dem Zwetschgen Crumble eine fein schmeckende, süß-säuerliche Note.

  • Vermengen

    Zuerst die Eier mit dem griechischen Joghurt vermengen.

  • Schneiden

    Danach die Zwetschgen klein schneiden und das Birkengold Bio Xylit mit dem Vanillezucker untermischen. Dann die Masse einst weil beiseite stellen.

  • Zu Masse kneten

    Für den Boden und das Topping Haferflocken, Zimt, Birkengold Bio Xylit, Erdnussbutter und Wasser zu einer bröseligen Masse kneten.

  • Auf Boden drücken

    Als Nächstes eine kleine Auflaufform einfetten und 2/3 der gebröselten Haferflockenmasse am Boden drücken.

  • Einleeren und bestreuen

    Danach die Füllung einleeren und mit der restlichen Hafterflockenmasse kleine Streuseln (Crumbles) darüber streuen.

  • Backen

    Zum Schluss bei 180 Grad Ober/Unterhitze etwa eine halbe Stunde goldbraun backen.

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.