Erdbeer-Rhabarber Kompott ohne Zucker

Zutaten:

  • ½ TL gemahlene Vanille
  • ein Spritzer Zitronensaft
  • 100 ml Wasser

Zubereitung Erdbeer-Rhabarber Kompott:

  1. Für das Erdbeer-Rhabarber Kompott zuerst die Rhabarberstangen waschen, putzen und grobe Fasern “abziehen”.
  2. In Stücke schneiden und mit dem Wasser, dem Birkengold® Bio-Xylit und dem Zitronensaft in einem Topf kurz aufkochen und dann ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Währenddessen die Erdbeeren waschen und klein schneiden.
  4. Den Rhabarber dann vom Herd nehmen, Erdbeeren und Vanille hinzufügen, etwas auskühlen lassen und genießen!

Tipp: Das fruchtig-saure Kompott passt außerdem sehr gut zu klassischen Mohnnudeln.
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Ines Renn

Autor:
Ines Renn

Ines zaubert zu Hause köstliche Rezepte mit den Produkten von Birkengold und unterstützt das Birkengold-Team mit vielen tollen Ideen. Sie ist unsere Expertin für vegane Kreationen und lässt sich immer etwas Neues einfallen!