Ananas Lassi zuckerfrei

Zutaten für 2 kleine Gläser:

  • 250 g frische Ananas
  • 200 g Kokosjoghurt

Zubereitung Ananas Lassi:

Dieses Ananas Lassi stellt eine vegane Alternative zum klassischen Mango Lassi dar.

  1. Zuallererst für das Ananas Lassi, die Ananas von der Schale und dem Strunk befreien.
  2. Dann das Fruchtfleisch klein schneiden und dabei aufpassen, dass die braunen Stacheln weggeschnitten werden.
  3. Nun die Ananasstückchen gemeinsam mit dem Kokosjoghurt, dem Zitronensaft und dem Birkengold Birkenzucker im Mixer pürieren.
  4. Als Nächstes das Lassi für ca. eine Stunde kalt stellen.
  5. Jetzt ist es perfekt zum Servieren!

Viel Freude beim Ausprobieren!

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Bettina

Autor:
Bettina

Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!