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Apfel Birnen Marmelade selber machen

40min
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Zutaten für ca. 3 á 250ml Gläser:

  • 450 g Birnen, geschält und gewürfelt
  • 300 g Äpfel (säuerliche), geschält und gewürfelt
  • Saft einer Bio-Zitrone, sowie Schale

Zubereitung Apfel Birnen Marmelade

Diese fruchtige Apfel Birnen Marmelade wird ganz ohne Zuckerzusatz zubereitet.

  • Klein schneiden

    Zuerst die Birnen und Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln.

  • Dazugeben

    Danach die Zitronenschale dazugeben, sowie den Saft der Zitrone.

  • Weich kochen

    Nun alles zusammen mit dem Wasser gute 20 Minuten köcheln lassen, bis alles schön weich wird.

  • Pürieren

    Dann Topf vom Herd nehmen und alles mit einem Pürierstab gut durchmixen. Gerne kann man auch grobere Stücke in der Marmelade lassen, je nach Belieben.

  • Aufkochen

    Jetzt zu diesem Fruchtpüree den Birkengold Gelier Birkenzucker und die Prise Zimt hinzufügen und nochmals 5-10 Minuten aufkochen lassen.

  • Gläser auswaschen

    Währenddessen können die Marmeladegläser gründlich mit heißem Wasser auswaschen werden.

  • Abfüllen

    Zum Schluss mit einem Trichter in die noch heißen Gläser einfüllen, gut verschrauben und dann die Marmeladegläser für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Sobald die Marmelade vollständig abgekühlt ist, kann sie super lecker mit Brot oder Brioche verzehrt werden.

Viel Freude beim Schlemmen! Mehr Rezepte für Marmelade ohne Zucker finden Sie hier!

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Bettina

Autor: Bettina

Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!