Bananeneis vegan
5min
Zutaten für 3-4 Portionen:
- 2 überreife Bananen
- 2 TL Birkengold® Bio-Xylit
- 60 ml Pflanzen-Drink oder Kokosmilch
- 2 TL Zitronensaft
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Bananeneis
Dieses cremige Bananeneis ist eine wunderbare Möglichkeit, um überreife Bananen zu verwerten!
Einfrieren
Zuerst Bananen in Stücke schneiden und mehrere Stunden einfrieren.
Mixen
Danach alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe so lange mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Erneut einfrieren
Das Eis anschließend nochmal ca. 10 Minuten lang einfrieren, bis eine festere Konsistenz erreicht ist. Dann servieren und genießen!
Tipp: Mit Kürbiskernen, Pinienkernen und Cranberries garniert wird das Eis zu einem besonderen Dessert! Hier finden Sie mehr leckere Eisrezepte!
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