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Schoko Cake Pops für Silvester

(1 Bewertung)

Zubereitungsdauer: 45 Minuten

Festliche Schoko Cake Pops perfekt für Silvester. Damit wird deine Silvesterparty das Highlight des Jahreswechsels. Gleich Nachbacken!

Zutaten für 40 Cake Pops (à 40g):

Zutaten Kakaobiskuit


Zutaten Cake Pops

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Biskuit Schoko Cake Pops

Bevor du die Schoko Cake Pops für Silvester zubereiten kannst, benötigst du zuerst einen fluffigen schokoladigen Biskuitteig.

  1. Vorheizen

    Zunächst den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Torten- oder Auflaufform mit Backpapier auslegen.


  2. Versieben

    Mehl, Stärke und Birkengold Trink-Kakao versieben.


  3. Schaumig schlagen

    Die Eier mit Birkengold Xylit, Zimt und Salz schaumig aufschlagen.


  4. Unterheben

    Zum Schluss abwechselnd das Mehl bzw. Öl und Milch unter die Eiermasse heben.


  5. Abkühlen

    Den Biskuit ca. 12. Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.


Zubereitung Schoko Cake Pops

Die Schoko Cake Pops für Silvester werden durch die Verzierung mit Schokoladeglasur und Glitzerpuder zu dem Hingucker bei deiner Silvesterparty.

  1. Zerbröseln

    Den Biskuit grob in eine Rührschüssel zerbröseln.


  2. Rühren

    Orangenschale und –saft sowie die Birkengold Schoko-Nuss-Creme und nach Belieben einen Schuss Rum zum Biskuit geben und mit dem Knethaken solange rühren, bis eine homogene und formbare Masse entsteht.


  3. Formen

    Nun 40 g schwere Häufchen von der Cake Pop Masse abwiegen, zu Kugeln formen und für 30 Minuten kalt stellen.


  4. Schmelzen

    In der Zwischenzeit die Birkengold Zartbitter Schokolade mit Kokosöl in einem schmalen Gefäß (z.B. Messbecher) schmelzen und gut verrühren.


  5. Vorbereiten

    Vor dem Tunken der Cake Pops wird ein Blech mit Backpapier vorbereitet.


  6. Eintunken

    Nun werden die Cake Pops einzeln getunkt. Dafür wird ein Ende des Cake Pop Sticks in die Schokolade getunkt, in eine Kugel gesteckt und anschließend in die Schokolade getunkt.


  7. Schmelzen

    Die weiße Schokolade ebenso schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen. Gegebenenfalls kann aus einem Folienbeutel ein Spritzbeutel gemacht werden, indem die Schokolade eingefüllt wird und an einer Ecke die kleine Spitze abgeschnitten wird.


  8. Verzieren

    Die fertigen Cake Pops werden auf das Blech gestellt und mit weißen Schokoladefäden und Glitzerpulver verziert.


Viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Rutsch!

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Rezept-Tipp

Verpacke die Schoko Cake Pops in kleine Beutel und verschenke sie an deine Silvester deinen Gästen als kleine essbare Glücksbringer!

Rezept-Autorin: Birkengold Redaktion


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