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Schoko Cake Pops für Silvester

45min
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Zutaten für 40 Cake Pops (à 40g):

Zutaten Kakaobiskuit
Zutaten Cake Pops
  • 50 g weiße Schokolade
  • Zur Dekoration: goldenes und silbernes Lebensmittelpuder
  • Optional: 1 TL Rum

Zubereitung Biskuit Schoko Cake Pops

Bevor du die Schoko Cake Pops für Silvester zubereiten kannst, benötigst du zuerst einen fluffigen schokoladigen Biskuitteig.

  • Vorheizen

    Zunächst den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Torten- oder Auflaufform mit Backpapier auslegen.

  • Versieben

    Mehl, Stärke und Birkengold Trink-Kakao versieben.

  • Schaumig schlagen

    Die Eier mit Birkengold Xylit, Zimt und Salz schaumig aufschlagen.

  • Unterheben

    Zum Schluss abwechselnd das Mehl bzw. Öl und Milch unter die Eiermasse heben.

  • Abkühlen

    Den Biskuit ca. 12. Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.

Zubereitung Schoko Cake Pops

Die Schoko Cake Pops für Silvester werden durch die Verzierung mit Schokoladeglasur und Glitzerpuder zu dem Hingucker bei deiner Silvesterparty.

  • Zerbröseln

    Den Biskuit grob in eine Rührschüssel zerbröseln.

  • Rühren

    Orangenschale und –saft sowie die Birkengold Schoko-Nuss-Creme und nach Belieben einen Schuss Rum zum Biskuit geben und mit dem Knethaken solange rühren, bis eine homogene und formbare Masse entsteht.

  • Formen

    Nun 40 g schwere Häufchen von der Cake Pop Masse abwiegen, zu Kugeln formen und für 30 Minuten kalt stellen.

  • Schmelzen

    In der Zwischenzeit die Birkengold Zartbitter Schokolade mit Kokosöl in einem schmalen Gefäß (z.B. Messbecher) schmelzen und gut verrühren.

  • Vorbereiten

    Vor dem Tunken der Cake Pops wird ein Blech mit Backpapier vorbereitet.

  • Eintunken

    Nun werden die Cake Pops einzeln getunkt. Dafür wird ein Ende des Cake Pop Sticks in die Schokolade getunkt, in eine Kugel gesteckt und anschließend in die Schokolade getunkt.

  • Schmelzen

    Die weiße Schokolade ebenso schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen. Gegebenenfalls kann aus einem Folienbeutel ein Spritzbeutel gemacht werden, indem die Schokolade eingefüllt wird und an einer Ecke die kleine Spitze abgeschnitten wird.

  • Verzieren

    Die fertigen Cake Pops werden auf das Blech gestellt und mit weißen Schokoladefäden und Glitzerpulver verziert.

Viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Rutsch!

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Birkengold Redaktion

Autor: Birkengold Redaktion