Chia Früchte Pudding vegan
Zutaten für ein Glas:
- 3 EL Chia Samen
- 150 ml Mandelmilch
- 1 EL Birkengold® Xylit
- 1 Kiwi
- 50 g Mango (Fruchtfleisch)
- etwas Kokosflocken
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Chia Früchte Pudding
Mischen
Für den Chia Früchte Pudding die Chia Samen mit Mandelmilch und Birkengold Xylit in einem Glas mischen.
Kühl stellen
Über Nacht das Glas in den Kühlschrank stellen. So können die Samen schön quellen und eine puddingartige Konsistenz ensteht.
Schichten
Am nächsten Tag das Fruchtfleisch der Mango pürieren und mit einem Löffel vorsichtig über den Chia Pudding schichten.
Darüber gießen
Danach die Kiwi pürieren und darüber gießen.
Dekorieren
Zum Schluss den Pudding mit Kokosflocken dekorieren.
Der Chia Früchte Pudding eignet sich sowohl als Power-Frühstück als auch für einen gesunden Nachmittagssnack! Richtet man den Pudding in einem transportablen Gefäß an, so kann man ihn auch unterwegs genießen.
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
