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Valentinstag Rezept Schnelles Dessert

25min
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Zutaten für 2 Gläser:

Pudding
  • 25 g Maisstärke
  • 20 g Proteinpulver (zB Vanillegeschmack oder neutral)
  • 5 g Pink Pitaya Superfood Pulver oder rosa Lebensmittelfarbe

Zubereitung Valentinstag Rezept

Dank des süßen Valentinstag Rezept ohne Zuckerzusatz zaubern Sie ein schnelles Dessert aus pinkem Pudding für Ihren Liebsten / Ihre Liebste.

  • Auskratzen

    Zu Beginn das Mark aus der Vanilleschote kratzen.

  • Glattrühren

    Danach 5 EL der Sojamilch in eine Schüssel füllen und mit einem Schneebesen solange mit Maisstärke und Birkengold Xylit verrühren, bis alle Klümpchen aufgelöst sind.

  • Erhitzen

    Nun die restliche Sojamilch mit dem Vanillemark aufkochen und regelmäßig umrühren, sodass nichts anbrennt.

  • Einrühren

    Die heiße Sojamilch vom Herd nehmen, wenn sie gerade zu kochen beginnt. Die Maisstärkemischung mit einem Schneebesen einrühren.

  • Aufkochen

    Alles bei mittlerer Hitze und unter Rühren nochmals aufkochen, etwa 1 Minute köcheln lassen und vom Herd nehmen.

  • Einrühren

    Sobald die Masse fest wird, das Proteinpulver einrühren.

  • Färben

    Den Pudding in drei Teile teilen. In den ersten Teil ein wenig, in den zweiten Teil ein wenig mehr und in den dritten Teil wieder mehr des Pitaya Pulvers bzw. der pinken Lebensmittelfarbe beimengen.

  • Kühlen

    Danach den pinken Pudding schichtweise in schöne Gläser füllen und auskühlen lassen.

  • Dekorieren

    Zuletzt wird das schnelle Dessert nach Lust und Laune dekoriert.

Viel Freude beim Schenken und gemeinsamen Genießen!

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.