Brombeer Schoko Sorbet mit Birkenzucker
20min
Zutaten für ca. 10 Portionen:
- 500 ml Traubensaft (ohne Zuckerzusatz)
- 50 ml Beerensirup (ohne Zuckerzusatz, z.B. Mautner Markhof)
- 50 g Birkengold Zartbitter Schokolade
- 150 g Brombeeren
- eine handgroße Menge frische Minze
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Brombeer Schoko Sorbet
Dieses Brombeer Schoko Sorbet ist vegan und zuckerreduziert!
Pürieren
Zuerst den Traubensaft mit Beerensirup und Brombeeren ganz fein pürieren.
Einfrieren
Dann die Masse in einem frost-festen Behälter einfrieren.
Grob Hacken
Als Nächstes die Minze und die Birkengold Zartbitter Schokolade grob hacken.
Unterheben
Danach, wenn die Masse angefroren ist die Minze und die Schokolade unterheben.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
