Dattel-Kokos Energiekugeln vegan
Zutaten:
- 3 EL Haferflocken
- 2 EL Birkengold® Xylit
- 12 getrocknete, entsteinte Datteln
- 3 EL Kokosflocken
- 1 EL Sesam
- 1 TL Zimt
- 1 EL Wasser
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Dattel-Kokos Energiekugeln
Diese Dattel-Kokos Energiekugeln sind im Handumdrehen zubereitet.
Mixen
Zuerst Haferflocken, Birkengold Xylit, Datteln, Sesam, Zimt und Wasser im leistungsstarken Mixer zerkleinern bis ein klebriger Teig entsteht.
Formen
Danach die klebrige Masse mit leicht angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen.
Rollen
Zum Schluss die Kugeln in einer separaten Schüssel in Kokosflocken rollen.
Aufbewahren
Die fertigen Dattel-Kokos Energiekugeln halten im Kühlschrank mindestens 1 Woche lang.
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
