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Erdbeer-Rhabarberlimonade ohne Zucker

30min
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Zutaten für 2-3 große Gläser:

  • 1 Vanilleschote, längs aufgetrennt
  • 1 L Wasser
  • 2 Limetten, gepresst
  • 20 Minzblätter
enthält von Natur aus Zucker

Zubereitung Erdbeer-Rhabarberlimonade

Diese Erdbeer-Rhabarberlimonade ist wunderbar fruchtig und erfrischend. Selbstgemachtes schmeckt sowieso einfach am allerbesten!

  • Schneiden und schälen

    Zuerst Rhabarber und Erdbeeren in Stücke schneiden, Ingwer schälen und das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen.

  • Aufkochen

    Nun in einem Topf diese Zutaten mit Birkengold Bio Xylit zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit kocht, die Temperatur reduzieren.

  • Hinzufügen

    Jetzt den Limettensaft sowie die Minze hinzufügen.

  • Köcheln lassen

    Dann das Gemisch ca. 20-25 Minuten unter gelegentlichem Umrühren leicht weiterköcheln lassen.

  • Abseihen

    Anschließend die Limonade mit einem Sieb abseihen und abkühlen lassen.

  • Servieren

    Die selbstgemachte Limonade in einer schönen Karaffe mit Eiswürfeln, Limettenscheiben, Erdbeer- und Rhabarberstücken servieren. Wer es spritziger mag, kann die Limonade außerdem mit etwas Mineralwasser aufgießen.

  • Aufbewahren

    Fest verschlossen hält sich das leckere Getränk im Kühlschrank bis zu 7 Tagen.

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Birkengold Redaktion

Autor: Birkengold Redaktion