Herztorte mit Erdbeercreme ohne Zucker

Zubereitung Herztorte mit Erdbeercreme

Auf der Suche nach einer wunderschönen Muttertags Torte oder einer süßen Aufmerksamkeit für einen ganz besonderen Menschen?

1. Dinkel-Chia-Mürbteig

   Siehe Schritt 2 bis 6

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2. Schablone anfertigen

   Zuerst für die Herzform entweder zwei verschieden große Herz-Ausstecher verwenden oder aus Karton eine Schablone anfertigen.

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3. Vermengen

   Dann für den Mürbteig alle Zutaten mit einem Knethaken vermengen und zugedeckt mindestens drei Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.

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4. Vorheizen

   Anschließend den Ofen auf 160° C Heißluft vorheizen.

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5. Ausstechen

   Danach den Mürbteig ca. 5 mm dick ausrollen und die Herzform ausstechen oder mit Hilfe der angefertigten Schablone ausschneiden. Es werden zwei Herz-Mürbteigplatten benötigt.

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6. Backen

   Nun die Mürbteig Herzen für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.

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7. Erdbeercreme und Fertigstellung

   Siehe Schritt 8 bis 11

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8. Pürieren

   Als Erstes die Erdbeeren pürieren und mit den restlichen Zutaten cremig rühren. Wer die Creme süßer mag, fügt einen Esslöffel Birkengold Xylit dazu.

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9. Füllen

   Als Nächstes die Erdbeercreme in einen Spritzsack mit Lochtülle füllen und gleichmäßige Tupferl auf eines der Mürbteig-Herzen dressieren.

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10. Dressieren

    Jetzt das zweite Herz darauflegen und ebenfalls Creme darauf dressieren.

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11. Verzieren

    Zum Schluss die Herztorte nach Belieben mit Birkengold Chia-Hafer-Kekse, Erdbeeren und essbaren Blüten verzieren.

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Gutes Gelingen & viel Freude beim Schenken!