Herzwaffeln mit Banane zuckerfrei

Zutaten für 4 Waffeln:

Waffeln
  • 3 Stück Eier
  • 120 g Butter (oder Margarine)
  • 1 Schuss Mineralwasser
Füllung und Dekoration
  • 100 g Himbeeren
  • 5 Physalis

Zubereitung Herzwaffeln mit Banane:

Diese süßen Herzwaffeln mit Banane eignen sich ideal, um seine Liebsten zu verwöhnen.

  1. Zuerst die Banane mit den flüssigen Zutaten für die Waffeln in einem Standmixer mixen.
  2. Danach das Mehl, Backpulver, Birkenzucker und die Butter langsam dazugeben und immer wieder gut umrühren.
  3. Nun den Teig im Waffeleisen mit Herzform herausbacken.
  4. Jetzt die fertigen Waffeln in die einzelnen Herzstücke teilen.
  5. Für die Füllung das Joghurt mit dem Birkenzucker mischen.
  6. Dann jeweils einen Klecks Joghurt auf ein Stück Waffel setzen und drei Himbeeren drauf geben.
  7. Als Nächstes ein weiteres Stück Waffel darauf setzen und den Vorgang wiederholen bis ein kleiner Turm gebaut ist.
  8. Zum Schluss mit Himbeeren und Physalis dekorieren und genießen!

Viel Freude beim Ausprobieren!

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Carina Baier

Autor:
Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.