Kakao Knusperdessert mit Erdbeeren ohne Zucker
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 400 g Erdbeeren
- 100 g Butter
- 50 g Dinkelmehl
- 100 g Haferflocken
- 50 g Birkengold Birkenzucker
- 2 EL Rohkakao
- 1 Prise Salz
- nach Belieben Birkengold Edelbitterschokolade
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Kakao Knusperdessert mit Erdbeeren
Dieses Kakao Knusperdessert können Sie als warmes Frühstückchen oder zum Nachmittagskaffee genießen!
Vorheizen
Zuerst den Ofen auf 170° C Umluft vorheizen.
Schneiden
Dann die Erdbeeren halbieren oder vierteln und in eine ofen-feste Form geben.
Vermischen
Als Nächstes für das Kakaocrumble die Butter zerkleinern und mit dem Mehl, den Haferflocken, dem Birkengold Xylit, der Prise Salz und dem Rohkakao vermischen. Am besten funktioniert dies in einer Küchenmaschine oder alternativ mit den Händen.
Verteilen
Sobald daraus Haferflocken-Crumbles entstanden sind, kann man diese über die Erdbeeren verteilen.
Backen
Danach das Knusperdessert für ca. 20 Minuten backen.
Dekorieren
Zum Schluss mit ein paar Stückchen Birkengold Edelbitter Schokolade toppen und warm genießen!
Gutes Gelingen!
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Autor: Bettina
Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!
