Avocado Eis zuckerfrei mit Schoko und Minze

15min
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Zutaten für ca. 4 Personen:

  • fester Teil einer 200 ml Kokosmilch Dose
  • 1,5 reife Avocados
  • 20 g Birkengold Edelbitterschokolade
  • 15 g frische Minze

Zubereitung Avocado Eis zuckerfrei

Dieses köstliche Avocado Eis ist durch den Einsatz von Xylit kohlenhydratreduziert - als lower carb!

  • Vermengen

    Für das Eis den festen Teil der Kokosmilch, das Avocadofleisch, die Minze und den Birkengold Goldstaub in eine Schüssel geben.

  • Limette Hinzufügen

    Dann den Abrieb und Saft von zwei Limetten hinzufügen.

  • Vermixen

    Als Nächstes Wasser hinzufügen und alles mit einem Stabmixer zu einer cremigen Masse zerkleinern. Funktioniert auch mit einem starken Hochleistungsmixer.

  • Hacken

    Danach die Birkengold Edelbitter Schokolade klein hacken und zur Eis-Masse hinzufügen.

  • Umrühren und Umfüllen

    Nun alles gut umrühren und in ein größeres Gefäß umfüllen.

  • Einfrieren

    Jetzt die Eismasse für mindestens 5 Stunden in das Gefrierfach stellen.

  • Portionieren

    Zum Schluss das fertige Eis ca. 15 Minuten früher aus dem Gefrierschrank nehmen, damit es etwas auftaut und man es leichter portionieren kann.

Gutes Gelingen!

Bettina

Autor: Bettina

Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!