Zutaten für 1 Silikonform:
- 125 g Kokosöl
- 50 g Rohkakaopulver
- 2 EL Birkengold® Xylit
- Topping nach Wahl (z.B. Gojibeeren, Blütenpollen, Kokoschips usw.)
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Superfood Schokolade
Mit diesem Rezept kann man ganz einfach und schnell seine eigene, individuelle Superfood Schokolade zaubern - einfach wunderbar!
Schmelzen
Zuerst das Kokosöl entweder in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen.
Einrühren
Danach mit einem Schneebesen das Kakaopulver einrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
Vermengen
Birkengold Xylit ebenfalls durch Einrühren beimengen.
Befüllen
Die Schokolade kann nun entweder in einen Behälter für Eiswürfel, oder in eine größere, flache Form gefüllt werden (sehr gut eignen sich Silikonformen).
Verzieren, kalt stellen und genießen
Solange die Schokolade noch flüssig ist, diese mit den Superfoods verzieren und dann für einige Stunden in den Gefrierschrank geben.Wichtig: Die Schokolade sollte immer kühl gelagert werden, da sie sonst leicht schmilzt!
Tipp: Selbstgemachte Schokolade eignet sich auch perfekt zum Verschenken - einfach in grobe Stücke brechen und in ein schönes Glas füllen oder eine eigene Verpackung basteln!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Valentina Volcich
Valentina ist begeisterte Bloggerin und liebt es zu backen. Wir finden ihre kreativen Rezepte und schönen Fotos einfach toll.