Protein French Toast ohne Zuckerzusatz
Zutaten 4 Vollkorntoast:
- 4 Vollkorntoast
- 2 Ei Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 2 EL Birkengold® Xylit
- 100 g frische Erdbeeren
- 1 EL Honig/Agavendicksaft/Reissirup/
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Protein French Toast
Dieser Protein French Toast ist ein leckeres Frühstück, welches Sie mit einer extra Portion Eiweiß versorgt.
Versprudeln
Zuerst die 2 Eiweiß mit Zimt und Birkengold Xylit versprudeln.
Eintunken
Danach den Toast auf beiden Seiten darin tunken.
Herausbacken
Jetzt in einer eingefetteten Pfanne den Toast beidseitig goldbraun herausbacken.
Süßen
Zum Schluss den Honig (oder Alternative) über den Waffeln verteilen.
Pürieren und anrichten
Die Erdbeeren pürieren und als Sauce zum Toast essen oder in Scheiben schneiden und als Topping auf den Toast legen. Tipp: Wer möchte kann die Toasts stapeln, die Erdbeersauce dazwischen schichten und das Frühstück mit Mango, Physalis und Granatapfelkernen dekorieren.
Guten Appetit! Mehr Frühstücksrezepte mit Birkenzucker finden Sie hier!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
