Regenbogen Pancakes, bunte Pancakes, Stapelpancakes, Pancake Turm

Superfood Pancakes ohne Zucker

20min
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Zutaten für 3 Portionen:

  • 1 Banane
  • 1 Prise Zimt
  • Superfood Pulver (Kurkuma, Spirulina, Rote Rüber, Pink Pitaya)
  • Erdnussbutter und Heidelbeeren zur Deko

Zubereitung Superfood Pancakes

Diese Pancakes haben Superkräfte! Und hübsch sehen sie nebenbei auch noch aus. ;-)

  • Pürieren

    Zuerst in einem guten Standmixer die Sojamilch mit der Banane, dem Vanillearoma, Birkengold Xylit und Zimt pürieren.

  • Hinzugeben

    Dann langsam die Haferflocken dazugeben und wieder fein mixen.

  • Verteilen

    Nun die Masse in verschiedenen, kleinen Schüsseln verteilen und das Superfood Pulver oder die Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verrühren.

  • Herausbacken

    Als Nächstes in einer Pfanne kleine Pancakes herausbacken.

  • Anrichten und genießen

    Zum Anrichten können die kleinen Pancakes als schöner, farbenprächtiger Turm gestapelt und mit Erdnussbutter und Beeren dekoriert werden.

Viel Spaß beim Ausprobieren! Mehr Frühstücksideen ohne Zucker finden Sie hier!

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.