Zutaten für 6 Gläser:
- 1 kg Obst nach Wahl
- 2 EL Birkengold® Xylit
- 2 EL Zitronensaft
- 8 EL Sherry oder Rum
- 400 g Saure Sahne/Sauerrahm
- 1,1 kg Naturjoghurt
- 5 Pkg. Sahnesteif
- 3 TL Birkengold® Xylit
- 1 Vanilleschote
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Schichtdessert
Dieses fruchtige Schichtdessert im Glas ist ganz einfach gemacht und lässt sich mit Obst nach Belieben zubereiten. Unsere Variante mit frischen Marillen/Aprikosen ist vollkommen ohne Zucker und traumhaft lecker.
Vermischen
Für die Obstschicht zuerst Früchte nach Wahl mit Birkengold Xylit, Sherry/Rum und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und ziehen lassen.
Cremig schlagen
In der Zwischenzeit die Cremeschicht vorbereiten: Dazu die saure Sahne mit dem Sahnesteif cremig schlagen. Joghurt, Birkengold® Xylit und das Mark einer Vanilleschote dazugeben und sorgfältig vermischen.
Zerbröseln
Nun die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse zerbröseln und gleichsam auf 6 Gläser aufteilen. Man kann die Kekse entweder ganz fein oder nur grob zerbröseln, je nach Belieben.
Schichten
Dann ¾ der Obstmischung auf die Keksschicht geben. Anschließend die Sahnecreme darauf verteilen und glatt streichen. Die restlichen Früchte mit einem Pürierstab pürieren und als oberste Schicht auf den Gläsern verteilen.
Ziehen lassen
Das Dessert vor dem Servieren mind. 2 Stunden ziehen lassen und dann Löffel für Löffel genießen!
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