Cashew Cups mit Superfood, Cups mit Cashew und Superfood, Cashew-Keks Küchlein

Cashew Cups zuckerfrei vegan

30min
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Zutaten für 6 Cups:

  • 30 g Haselnüsse gemahlen
  • 100 g Datteln
  • Spirulinapulver (oder blaue Lebensmittelfarbe)
  • Pink Pitaya Pulver (oder rosa Lebensmittelfarbe)

Zubereitung Cashew Cups zuckerfrei

Die bunten Cashew Cups machen sofort gute Laune und sind ideal für unterwegs.

  • Einweichen

    Zuerst am Vorabend die Cashews über Nacht in Wasser einweichen.

  • Pürieren

    Am nächsten Tag die Cashewkerne abtropfen und in einem Mixer fein pürieren.

  • Teilen

    Dann mit dem Birkengold Xylit vermischen und in drei kleine Teile teilen.

  • Färben

    Jetzt einen Teil mit blauem Spirulinapulver (oder blaue Lebensmittelfarbe) vermengen, den anderen mit pinkem Pitaya Pulver (oder rosa Lebensmittelfarbe) versehen, um schöne Farbkombinationen zu erreichen.

  • Mischen

    Danach die Datteln mit den Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse und Haselnüssen zu einem festen Brei vermischen und am Boden von kleinen Silikonformen verteilen.

  • Einfrieren

    Zum Schluss die bunten Cashewmassen löffelweise hinzugeben, um ein schönes Farbergebnis zu erzielen und für 2 Stunden einfrieren.

Viel Freude beim Ausprobieren!

Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.