Zutaten:
- 200 g Tofu
- 150 g Naturjoghurt
- 1/2 ausgepresste Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer gehackt
- 2 TL Garam-Masala Gewürz
- 0.5 TL Salz
- 2 TL Öl
- 2 TL Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer gehackt
- 0.5 TL Kurkuma gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Garam-Masala Gewürz
- 2 EL Birkengold Birkenzucker
- 1 TL Chilipulver
- 350 g Schlagobers/Sahne
- 500 g Tomatensoße
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Tofu Tikka Masala
Dieses herzhafte indische Rezept stellt eine vegetarische Alternative zu "Chicken Tikka Masala" dar.
Würfel Schneiden
Zuerst den Tofu in würfelige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Vermischen
Danach Jogurt, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala Gewürz und Salz dazu geben und miteinander vermischen.
Ziehen Lassen
Den Tofu für minderstens 20 min im Kühlschrank ziehen lassen.
Anbraten
Jetzt den Tofu in der Pfanne scharf anbraten.
Zwiebel Anschwitzen
Für die Soße die gewürfelten Zwiebel anschwitzen und Ingwer sowie Knoblauch dazu geben.
Anbraten
Als Nächstes alles gut anbraten und die anderen Gewürze dazugeben.
Einkochen
Im nächsten Schritt die passierten Tomaten hinzufügen und einkochen bis alles eine dickflüssige Konsistenz annimmt.
Zutaten Hinzufügen
Dann Schlagobers/Sahne, Birkengold Xylit und Chili dazugeben.
Köcheln
Zum Schluss den gebratenen Tofu dazugeben und für weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Tipp
Am besten passt Basmati Reis zu diesem Gericht.
Guten Appetit!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.