Zutaten für 1 Kastenform:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Kürbisbrot
Dieses zuckerfreie Kürbisbrot mit Schoko stellt eine gesunde Nascherei dar.
Vermischen
Zuerst in einer Schüssel das Vollkornmehl, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischen.
Schaumig rühren
Danach in einer zweiten das Birkengold Xylit mit den Eiern schaumig rühren.
Mischen
Nun das Kürbispüree, sowie das Sonnenblumenöl dazumischen.
Unterheben
Als Nächstes das Mehlgemisch langsam unterheben.
Untermischen
Jetzt die Birkengold Zartbitter Schokolade in kleine Stücke schneiden und untermischen.
Backen
Zum Schluss das Brot in eine Kastenform füllen und bei 180° C 30 Minuten backen.
Viel Spaß beim Nachmachen!
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