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Beerenfrühstück vegan

15min
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Zutaten für 2 Portionen:

  • Mandeln
  • Cashewnüsse
  • Heidelbeeren

Zubereitung Beerenfrühstück

Mit diesem leckeren Beerenfrühstück ist ein süßer Start in den Tag garantiert - vitaminreich und lecker!

  • Mischen

    Zuerst das Joghurt mit 2 EL Birkengold Bio Xylit mischen.

  • Pürieren

    In einer Schüssel die Himbeeren mit dem restlichen Birkengold Bio Xylit pürieren.

  • Anrösten

    Mandeln und Cashews hacken und in einer Pfanne gemeinsam mit den Kokosraspeln rösten.

  • Befüllen und schichten

    Nun die Himbeersoße in zwei Gläser einfüllen. Dann das Joghurt darübergeben und mit der Crunchy Röstung bedecken.

  • Verzieren und genießen

    Anschließend mit einzelnen Heidelbeeren verzieren und servieren.

Tipp: Statt Himbeeren kann man auch Erdbeeren oder Heidelbeeren verwenden. Oder man macht generell eine bunte Beerenmischung daraus! :-) Entdecken Sie hier viele weitere Beerenrezepte!

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.