Milchreis ohne Zucker mit Cranberries und Sternanis
Zutaten für 2 Portionen:
- 500 ml Milch
- 120 g Milchreis
- 1 Vanilleschote
- 50 g Birkengold Xylit
- 40 g Cranberrymarmelade
- Cranberries
- Sternanis
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Milchreis ohne Zucker
Gibt es einen gemütlicheren Start in den Tag, als mit einem warmen Milchreis ohne Zucker? Verfeinert wird dieser mit Cranberrymarmelade und Sternanis.
Aufkochen
Zuerst Milch und Birkengold Bio Xylit in einem Topf vermengen und bei niedriger Hitze kurz aufkochen lassen.
Reis Hinzufügen
Dann den Reis zur Milch hinzufügen und langsam nochmals aufkochen lassen.
Garen
Nun bei niedriger Hitze den Milchreis etwa 25 Minuten sanft garen lassen bis der Reis ganz weich ist.
Umrühren
Dabei immer wieder umzurühren, damit nichts anbrennt.
Vanilleschote Unterrühren
Als Nächstes die Vanilleschote auskratzen und unterrühren.
Umfüllen
Dann einen Teil des Milchreis in ein schönes Glas füllen.
Schicht für Schicht
Danach eine Schicht Cranberry Marmelade darüber, dann wieder Milchreis, danach eine Schicht Cranberry Marmelade und schlussendlich noch einmal Milchreis.
Dekorieren
Zuletzt mit Cranberries und Sternanis dekorieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
