Müsliriegel ohne Zucker selber machen
Zutaten für 6 Riegel:
- 260 g Haferflocken (glutenfrei)
- 140 ml Kokosöl
- 4 EL Birkengold Xylit
- 2 EL getrocknete Cranberries (ohne Zuckerzusatz)
- 1 TL Zimt
- 250 g Kokosjoghurt
- 100 g Beeren
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Müsliriegel ohne Zucker
In nur wenigen Schritten sind die gesunden, glutenfreien Müsliriegel ohne Zucker zubereitet. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den veganen Snack ohne künstliche Zusatzstoffe selber machen.
Fein mixen
Zuerst 130 g Haferflocken mit den Cranberries in einem Standmixer fein pürieren.
Vermischen
Danach in einer Schüssel zusammen mit dem Birkengold Xylit, den restlichen Haferflocken, dem geschmolzenen Kokosöl und Zimt vermischen.
Masse in Auflaufform
Nun eine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse fest hineindrücken.
Rasten lassen und schneiden
Dann 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen und danach in Riegel schneiden.
Topping
Zum Schluss nach Belieben mit Kokosjoghurt und Beeren toppen.
Viel Freude beim Zubereiten!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
