Stachelbeer Kompott ohne Zuckerzusatz
Zutaten für 1 Glas:
- 250 g Stachelbeeren
- 50 g Birkengold Birkenzucker
- 1 Prise Zimt
- Saft einer halben Zitrone
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Stachelbeer Kompott
Ab Juli beginnt die Stachelbeer Saison! Wie wäre es mit einem frischen Stachelbeer Kompott?
Waschen
Zuerst die Stachelbeeren waschen und vom Stängel befreien.
Erwärmen
Dann die ganzen Beeren mit dem Birkengold Xylit, Zimt und dem Zitronensaft in einem Topf erwärmen.
Umrühren und Köcheln
Als Nächstes das Kompott immer wieder umrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren zerfallen.
Abfüllen
Zum Schluss das Kompott noch heiß in ein sauberes Glas abfüllen, verschließen und 10 Minuten auf den Kopf drehen, um es länger haltbar zu machen.
Anrichten
Alternativ sofort anrichten und genießen!
Guten Appetit!
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Autor: Bettina
Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!
