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Stachelbeer Kompott ohne Zuckerzusatz

(1 Bewertung)

Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Von Juli bis September läuft die Stachelbeer Saison! Wie wäre es mit einem Stachelbeer Kompott ohne Zuckerzusatz? Gleich probieren!

Zutaten für 1 Glas:

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Stachelbeer Kompott

Ab Juli beginnt die Stachelbeer Saison! Wie wäre es mit einem frischen Stachelbeer Kompott?

  1. Waschen

    Zuerst die Stachelbeeren waschen und vom Stängel befreien.


  2. Erwärmen

    Dann die ganzen Beeren mit dem Birkengold Xylit, Zimt und dem Zitronensaft in einem Topf erwärmen.


  3. Umrühren und Köcheln

    Als Nächstes das Kompott immer wieder umrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren zerfallen.


  4. Abfüllen

    Zum Schluss das Kompott noch heiß in ein sauberes Glas abfüllen, verschließen und 10 Minuten auf den Kopf drehen, um es länger haltbar zu machen.


  5. Anrichten

    Alternativ sofort anrichten und genießen!


Guten Appetit!

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Rezept-Tipp

Je nach Geschmack kann man natürlich auch mehr Birkenzucker verwenden oder Zimt verwenden!

Bild des Rezeptautors Bettina

Rezept-Autorin: Bettina

Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!


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