Muttertagsherzen zuckerfrei mit Erdbeerfüllung
Zutaten für ca. 15 Herzen:
- 1 Veganer Blätterteig (z.B.: Tante Fanny)
- ca. 25 g Birkengold® Erdbeermarmelade
- ca. 70 g frische Erdbeeren
- 25 g Birkengold® Edelbitterschokolade
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Muttertagsherzen zuckerfrei
Eine leckere Aufmerksamkeit für die allerbeste Mama zum Muttertag.
Vorheizen
Zuerst den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Ausstechen
Danach mithilfe eines Keksausstechers in Herzform Herzen aus dem Blätterteig stechen. Zwei Herzen ergeben am Ende ein gefülltes Muttertagsherz.
Füllen
Nun auf eine Herz-Hälfte 1 TL Birkengold Erdbeermarmelade geben. Als Nächstes darauf ein kleines Stück Erdbeere und ein kleines Stück der Birkengold Edelbitter Schokolade geben.
Zusammendrücken
Dann die andere Blätterteighälfte darüber legen und am Rand mithilfe einer Gabel beide Hälften zusammendrücken.
Bestreichen
Wer möchte kann das Herz noch mit etwas Eidotter bestreichen um ihm eine goldige Farbe zu verleihen.
Backen
Zum Schluss die Herzen für ca. 8 Minuten im Ofen backen lassen.
Viel Freude beim Ausprobieren! Mehr "herzige" Rezepte ohne Zucker finden Sie hier
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Autor: Bettina
Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!
