Zubereitung Halloween Cocktail mit Granatapfelblut:

Der alkohlfreie Halloween Cocktail mit Granatapfelblut ist ein schaurig-leckerer Drink für jede Gruselparty! Der absolute Hingucker sind die “echten” Spritzen gefüllt mit köstlichem Blutgelee...Wuahahah….präsentiert in einer fruchtig-sauren Zitronenlimonade. Kinder lieben dieses süße Gruselgetränk!

1. Zuerst werden die blutigen Spritzen verbereitet: Dafür den Granatapfel- und Preiselbeer-Direktsaft in einem Topf mit dem Birkengold® Gelierbirkenzucker* und Agar Agar glattrühren und für 4 Minuten aufkochen.
2. Etwas abkühlen lassen und die sauberen Spritzen mit dem dickflüssigen "Blut" aufziehen. Nachdem das Granatapfelblut vollständig ausgekühlt ist, bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
3. Für die Zitronenlimonade die Zitronen heiß abwaschen und auspressen. Dabei die Schale nicht wegwerfen, sondern kleinschneiden und gemeinsam mit dem Saft in einen Topf geben.
4. Nun gemeinsam mit dem Birkengold® Xylit aufkochen, dadurch wird es besonders zitronig!
5. Für ca. 10 Minuten simmern lassen und dann zugedeckt am besten über Nacht mehrere Stunden stehen lassen.
6. Danach die Zitronenschalen abseihen und den Ansatz für die Zitronenlimonade in eine saubere Flasche umfüllen.
7. Zum Servieren ein Glas jeweils zu einem Viertel mit Limonaden-Ansatz befüllen und mit gekühltem, prickelndem Mineralwasser aufspritzen. Auf jedes Glas ein bis zwei Spritzen sowie Strohhalme verteilen und los geht der Gruselspaß!

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*Anmerkung: Bei der Verwendung von unserem Gelierbirkenzucker ist es wichtig, dass alle Komponenten gut miteinander vermengt sind, da er aus drei verschiedenen besteht, die sowohl für Süße, als auch das Eindicken der Masse durch Pektin wichtig sind. Alternativ kann auch Pektin aus dem Reformhaus oder gut sortierten Supermärkten verwendet werden.