Beerensmoothie vegan
Zutaten für 2 Gläser:
- 1 reife Banane
- 100 g Heidelbeeren
- 100 g kernlose Traube
- ca. 5 Erdbeeren
- 2 TL Goji-Beeren
- 1-2 TL Acai Pulver
- 2 EL Birkengold® Xylit
- 250 ml frisch gepresster Orangensaft
- 250 ml Haferdrink (ungesüßt)
- optional Himbeeren zum Dekorieren
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Beerensmoothie
Dieser Beerensmoothie ist voll von Vitaminen und schmeckt wunderbar fruchtig und süß - der ideale Frühstücksshake oder Snack für zwischendurch!
Quellen lassen
Zuerst die Gojibeeren im Mixer mit dem frischen Orangensaft für 10 Minuten quellen lassen.
Mixen
Dann die restlichen Zutaten hinzugeben und fein pürieren. Birkengold Xylit zum Süßen kann natürlich nach Belieben verwendet werden.
Umfüllen
Danach in Gläser füllen, mit frischen Beeren garnieren und genießen!
Bei den Früchten kann man natürlich variieren - Himbeeren schmecken zum Beispiel auch sehr lecker im Smoothie! Weiter Smoothie-Ideen gibt es hier!
Schon wieder ausgetrunken? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Ines Renn
Ines zaubert zu Hause köstliche Rezepte mit den Produkten von Birkengold und unterstützt das Birkengold-Team mit vielen tollen Ideen. Sie ist unsere Expertin für vegane Kreationen und lässt sich immer etwas Neues einfallen!
