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Weiße Trinkschokolade vegan

Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Diese DIY Weiße Trinkschokolade in der veganen, zuckerfreien Variante eignet sich perfekt als Geschenk für Schokotiger und Naschkatzen! Die selbstgemachte Schokolade am Stiel wird einfach in heiße Milch nach Wahl getaucht und schon erhält man ein leckeres Heißgetränk. Die Zubereitung ist zudem ganz einfach. Neugierig?

Zutaten für 4-5 Trinkschokoladen:

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Weiße Trinkschokolade

Selbstgemachte weiße Trinkschokolade eignet sich ideal zum Verschenken ist perfekt für Kakaoliebhaber, die auch mal die helle Version des köstlichen Heißgetränks probieren möchten!

  1. Schmelzen

    Zuerst die Kakaobutter über einem Wasserbad schmelzen.


  2. Einrühren

    Dann das Mandelmus sowie Birkengold Bio Xylit einrühren bis eine homogene Masse entstanden ist.


  3. Abfüllen

    Vanille hinzufügen und vorsichtig in die Formen für die Trinkschokolade füllen. Nun die Form vorsichtig schütteln und klopfen, damit der Abschluss schön regelmäßig wird.


  4. Kühl stellen

    Nach ca. 10 Minuten jeweils ein Holzstäbchen in die Mitte stecken und kühl stellen. Es dauert mehrere Stunden, bis die Schokolade ausgehärtet ist und aus der Form gelöst werden kann.


  5. Verpacken

    Dann luftdicht in kleine Plastiksäckchen verpacken. Die Trinkschokolade kann man mehrere Monate aufbewahren. (Kühl und dunkel lagern)


  6. Form

    Es können entweder Sterne, Herzen oder andere Formen verwendet werden. Wichtig ist nur, dass die Trinkschokolade ca. 20-30 g pro Portion ausmacht, damit man sie mit 250 ml heißer Milch nach Wahl zu einem leckeren, schokoladigen Getränk verwandeln kann.


  7. Schichten

    Wer möchte, kann eine Kombination aus weißer und dunkler Schokolade gestalten. Dafür die weiße Schokoschicht einfach 20 Minuten anziehen lassen. Dann eine dunkle Schicht aus geschmolzener Birkengold Zartbitter Schokolade daraufgießen und wiederum fest werden lassen.


Das Rezept für dunkle Trinkschokolade finden Sie hier!

Kennen Sie Xylit/Birkenzucker und seine Eigenschaften?

Xylit hat gegenüber Haushaltszucker viele Vorteile – nähere Infos dazu finden Sie hier.

Xylit kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Diese Wirkung verschwindet nach einer Eingewöhnungsphase. Nähere Infos dazu finden Sie hier.

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Rezept-Tipp

Für ganz besondere Trinkschokolade am Stiel können auch richtige Löffel verwendet werden. Als Geschenk zu einer schönen Tasse macht sich das besonders gut!

Bild des Rezeptautors Ines Renn

Rezept-Autorin: Ines Renn

Ines zaubert zu Hause köstliche Rezepte mit den Produkten von Birkengold und unterstützt das Birkengold-Team mit vielen tollen Ideen. Sie ist unsere Expertin für vegane Kreationen und lässt sich immer etwas Neues einfallen!


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Birkengold Bio Xylit im 500 g Beutel Vorderansicht
(4.93)

Bio Xylit 500 g Beutel

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Birkengold Fruchtaufstrich Erdbeere im 200 g Glas Vorderseite
(4.82)

Fruchtaufstrich Erdbeere 200 g

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Birkengold Fruchtgummi Saure Kätzchen mit Erythrit im 50 g Beutel Vorderseite
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Saure Kätzchen 50 g

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Birkengold Erwachsene Bambuszahnbürste mit Rizinusölborsten
(4.78)

Erwachsene Bambuszahnbürste

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Birkengold Gummibärchen zuckerfrei 50 g Verpackung Vorderseite
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Gummibärchen 50 g

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Birkengold Kinder Bambuszahnbürste mit Rizinusölborsten
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Kinder Bambuszahnbürste

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Birkengold Kaugummi Frucht 20 Stück plastikfrei Verpackung Vorderseite
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Kaugummi Frucht

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Birkengold Birkenzucker im 500 g Beutel
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Birkenzucker 500 g Beutel

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