Heidelbeer Eis am Stiel zuckerfrei
Zutaten für ca. 8 Eis am Stiel:
- 300 g Heidelbeeren
- 1 reife Banane
- 2 EL Birkengold Goldstaub (Xylit fein gemahlen)
- den Saft einer Zitrone
- 150 ml Wasser
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Heidelbeer Eis am Stiel
Dieses köstliche Heidelbeer Eis kann ganz einfach zuhause zubereitet werden.
Zutaten in den Mixer geben
Zuerst die Banane, die Heidelbeeren, den Birkengold Goldstaub sowie den Saft der Zitrone und das Wasser in einen Mixer geben.
Mixen
Danach alles für ca. 2 Minuten gut mixen bis alles gut püriert ist.
Masse durch ein Sieb streichen (Optional)
Wer keine Schale der Heidelbeeren im Eis haben möchte, kann die Masse noch vor dem Abfüllen durch ein Sieb streichen.
Masse in Eisformen füllen
Nun kann die Eis-Masse in Eisformen eingefüllt und für mindestens 3 Stunden in das Gefrierfach gestellt werden.
Fertig
Zum Schluss ist das fruchtige Heidelbeer Eis am Stiel auch schon fertig!
Viel Freude beim Nachmachen! Mehr Eis Rezepte ohne Zuckerzusatz finden Sie hier.
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Autor: Bettina
Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!
