Käsekuchen im Glas Erdbeer Cheesecake
Zutaten für 3 Gläser:
- 125 g Birkengold Chia-Hafer Kekse
- 200 g Frischkäse
- 200 g Magertopfen
- 80 g Birkengold Xylit
- etwas Vanilleextrakt
- 40 g Birkengold Erdbeer Marmelade
- Frisches Obst z.B. Heidelbeeren und Erdbeeren
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Käsekuchen im Glas
Nur 20 Minuten bis zum Genuss des Erdbeer Cheesecakes. Der schnelle Käsekuchen im Glas ist super einfach und ohne Zuckerzusatz. So geht's:
Zerstampfen
Zuerst die Kekse in ein Frischhaltebeutel geben und mithilfe eines Nudelholzes daraufklopfen und die Kekse zerkleinern.
Verrühren
Dann den Frischkäse mit dem Magerquark in einer Schüssel verrühren und die Vanille sowie das Birkengold Xylit hinzufügen.
Schneiden
Nun das Obst waschen und die Erdbeeren klein schneiden.
Schichten
Dann kann alles in Gläsern geschichtet werden: Ganz unten die Birkengold Chia-Hafer-Kekse, darauf eine Schicht der „Cheesecake“-Creme. Auf diese Creme kommt dann ein Esslöffel der Birkengold Erdbeermarmelade. Dann kann man die Schichten mit den Heidel- und Erdbeeren toppen. Dann wieder nacheinander Cheesecake-Creme, Marmelade und Obst.
Servieren
Schon sind die leckeren Cheesecakes im Glas fertig! Am besten werden sie kühl als Frühstück, Snack für Zwischendurch oder als Dessert serviert.
Genießen Sie den Käsekuchen im Glas!
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Autor: Bettina
Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!
