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Käsekuchen mit Keksboden Masala Chai

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Zutaten für 1 Kuchen:

Boden
Füllung (Teig)
  • 800 g Frischkäse
  • 4 Eier
  • 120 g Schlagobers (Sahne)
  • 2 EL Vanillepudding
Belag
  • 1 TL Masala Chai Gewürz (Chai Mix)

Zubereitung Käsekuchen mit Keksboden

Mit der leckeren Masala Chai Gewürzmischung wird dieser Käsekuchen mit Keksboden zu einem ganz besonderen Wintergenuss, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten.

  • Zerbröseln

    Zunächst die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse sehr fein zerbröseln und mit der Butter zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

  • Flachdrücken

    Danach die Masse auf den Boden einer Springform auf circa 0,5 cm flachdrücken und in den Kühlschrank stellen.

  • Füllung

    Für die Füllung den Frischkäse mit den Eiern vermischen. Dann das Birkengold Xylit unterheben.

  • Aufschlagen

    Nun den Schlagobers (Sahne) mit dem Vanillepudding aufschlagen und der Füllungsmasse unterheben.

  • Chai Mix

    Anschließend auch den Chai Mix hinzufügen.

  • Schmelzen

    Dann 50 g Birkengold Zartbitter Schokolade schmelzen und ebenso der Füllungsmasse unterheben.

  • Backen

    Danach die Füllung in die Springform leeren und bei 180°C etwa 35 Minuten backen bis der Cheesecake fest ist.

  • Abkühlen

    Nun den Kuchen gut abkühlen lassen.

  • Belag

    Für den Belag den Sauerrahm mit Birkengold Goldstaub und Chai Mix vermischen und auf die Oberseite des Kuchens auftragen.

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.