Käsekuchen mit Keksboden Masala Chai
Zutaten für 1 Kuchen:
- 80 g weiche Butter
- 800 g Frischkäse
- 4 Eier
- 120 g Schlagobers (Sahne)
- 2 EL Vanillepudding
- 100 g Birkengold Xylit
- 2 TL Masala Chai Gewürz (Chai Mix)
- 50 g Birkengold Xylit Schokolade Zartbitter
- 250 g Sauerrahm
- 30 g Birkengold Goldstaub
- 1 TL Masala Chai Gewürz (Chai Mix)
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Käsekuchen mit Keksboden
Mit der leckeren Masala Chai Gewürzmischung wird dieser Käsekuchen mit Keksboden zu einem ganz besonderen Wintergenuss, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten.
Zerbröseln
Zunächst die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse sehr fein zerbröseln und mit der Butter zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Flachdrücken
Danach die Masse auf den Boden einer Springform auf circa 0,5 cm flachdrücken und in den Kühlschrank stellen.
Füllung
Für die Füllung den Frischkäse mit den Eiern vermischen. Dann das Birkengold Xylit unterheben.
Aufschlagen
Nun den Schlagobers (Sahne) mit dem Vanillepudding aufschlagen und der Füllungsmasse unterheben.
Chai Mix
Anschließend auch den Chai Mix hinzufügen.
Schmelzen
Dann 50 g Birkengold Zartbitter Schokolade schmelzen und ebenso der Füllungsmasse unterheben.
Backen
Danach die Füllung in die Springform leeren und bei 180°C etwa 35 Minuten backen bis der Cheesecake fest ist.
Abkühlen
Nun den Kuchen gut abkühlen lassen.
Belag
Für den Belag den Sauerrahm mit Birkengold Goldstaub und Chai Mix vermischen und auf die Oberseite des Kuchens auftragen.
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
Diese Produkte wurden im Rezept verwendet - jetzt einfach online bestellen und direkt nach Hause liefern lassen!
Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
