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Kokos Schneebälle low carb

20min
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Zutaten für ca. 20 Stück:

  • 3 Tropfen Vanillearoma
  • 20 g Kokosnussflocken
  • optional: 15 g Vanille Sojaproteinpulver
Dauer: 15 Minuten

Zubereitung Kokos Schneebälle

Diese low carb Schneebälle sind ein Traum für alle Kokos Fans!

  • Mischen

    Zuerst in einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Vanillearoma, dem Kokosnussmehl, dem Birkengold Xylit, Mandelmehl, Vanille-Proteinpulver und der Hälfte der Kokosflocken mischen. Danach sollte eine klebrige und ziemlich feste Masse entstehen.

  • Hineingeben

    Als Nächstes die restlichen Kokosflocken in eine Schüssel geben.

  • Formen

    Nun mit einem Löffel eine walnussgroße Portion Teig in die Hand nehmen und zu einer kleinen glatten Kugel formen.

  • Wälzen

    Dann das Bällchen in den Kokosflocken wälzen bis der gesamte Ball bedeckt ist.

  • Kühl stellen

    Zum Schluss die fertigen Kugeln am besten noch für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Gutes Gelingen! Noch mehr Low-Carb Rezepte gibt es hier.

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.